- Tytuł:
- Znaczenie gorzkich aktywnych biologicznie związków żywności w prewencji chorób = The importance of bitter bioactive food components in the prevention of disease
- Autorzy:
- Bodakowska-Boczniewicz, Joanna. Autor
- Współwytwórcy:
- Garncarek, Zbigniew. Autor
- Tematy:
-
Terpeny
Glukozynolany
Profilaktyka zdrowotna
Żywność
Polifenole roślinne - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2016
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł