Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·український (UK) (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki MBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaMBP Sosnowiec/Zagłębiowska Mediateka

Wyszukujesz frazę "Antocyjany" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-59 z 59
    Tytuł:
    Owoc borówki czernicy (em>Vaccinium myrtillus L.) jako farmakopealny surowiec antocyjanowy = Bilberry (em>Vaccinium myrtillus/em> L.) fruit as a pharmacopoeial anthocyanin raw material
    Współwytwórcy:
    Katedra Użytkowania Lasu (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa)
    Czerniakowski, Zbigniew W. (1957- ) Autor
    Dudek, Tomasz Autor
    Bilek, Maciej (kształtowanie środowiska) Autor
    Zakład Agroekologii (Uniwersytet Rzeszowski)
    Tematy:
    Nadleśnictwo Leżajsk (obszar)
    Antocyjany
    Borówka czarna
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Badania nad możliwością zwiększenia zawartości składników bioaktywnych w owocach truskawki na drodze hybrydyzacji wewnątrz- i międzygatunkowej w obrębie rodzaju Fragaria
    Studies on possibilities of increasing of bioactive compounds in strawberry fruits through intra- and interspecific hybridization within Fragaria genus
    Autorzy:
    Masny, Agnieszka
    Mieszczakowska-Frąc, Monika
    Kuras, Anita
    Żurawicz, Edward
    Korbin, Małgorzata
    Tematy:
    antocyjany
    jakość owoców
    kwas L-askorbinowy
    polifenole
    truskawka
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2019-11-30
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of the addition of polysaccharide hydrocolloids on sensory quality, color parameters, and anthocyanin stabilization in cloudy strawberry beverages
    Współwytwórcy:
    Nowicka, Paulina (technolog żywności) Autor
    Katedra Technologii Żywności i Żywienia (Uniwersytet Ekonomiczny ; Wrocław)
    Teleszko, Mirosława Autor
    Katedra Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych (Uniwersytet Przyrodniczy ; Wrocław)
    Wojdyło, Aneta Autor
    Tematy:
    Hydrokoloidy
    Polska
    Truskawka
    Organoleptyka
    Antocyjany
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2019
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Aktywnosc przeciwutleniajaca wybranych odmian sliwek [Prunus domestica] uprawianych w kraju
    Antioxidant activity of some selected plum cultivars [Prunus domestica] grown in Poland
    Autorzy:
    Walkowiak-Tomczak, D
    Bieganska-Marecik, R.
    Regula, J.
    Tematy:
    sliwki
    odmiany roslin
    Prunus domestica
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    antocyjany
    oznaczanie
    kolorymetria
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of freeze-drying and air-drying on the content of carotenoids and anthocyanins in stored purple carrot
    Współwytwórcy:
    Katedra Chłodnictwa i Koncentratów Spożywczych (Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja ; Kraków)
    Michalczyk, Magdalena Autor
    Macura, Ryszard Autor
    Fiutak, Grzegorz Autor
    Maciejaszek, Ireneusz Autor
    Tematy:
    Polska
    Marchew
    Liofilizacja
    Suszenie konwekcyjne
    Antocyjany
    Karotenoidy
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2019
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effects of anthocyanin-rich popping maize flour on the phenolic profile and the antioxidant capacity of mix-bread and its physical and sensory properties
    Współwytwórcy:
    Vančetović, Jelena Autor
    Škrobot, Dubravka Autor
    Šimuruna, Olivera Autor
    Filipčev, Bojana Autor
    Simić, Marijana (technolog zywności) Autor
    Žilić, Slađana Autor
    Tematy:
    Belgrad (Serbia)
    Przeciwutleniacze
    Antocyjany
    Mąka kukurydziana
    Chleb
    Fenole
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2018
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Protective influence of natural anthocyanins of Aronia melanocarpa on selected parameters of antioxidative status in experimental intoxication with sulphide-2-chloroethyl-3-chloropropyl
    Współwytwórcy:
    Niedworok, Jan
    Charyk, K.
    Fijałkowski, P.
    Błaszczyk, Jan
    Kowalski, J.
    Kowalczyk, Edward
    Tematy:
    Przeciwutleniacze
    Zatrucia chemikaliami
    Antocyjany
    Aronia czarna - wpływ na zdrowie
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2004-01-01
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Czarna jagoda – perspektywy nowych zastosowań w profilaktyce i wspomaganiu leczenia chorób cywilizacyjnych
    Bilberry plant – prospects of new applications in prevention and supportive treatment of civilisation diseases
    Autorzy:
    Drozd, Janina
    Anuszewska, Elżbieta
    Tematy:
    borówka czernica,
    antocyjany,
    fenolokwasy,
    stres oksydacyjny
    bilberry,
    anthocyanins,
    phenolic acids,
    oxidative stress
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Przydatność przetwórcza i charakterystyka owoców jagody kamczackiej i jej przetworów
    Processing and characteristic of Kamchatka berries and their products
    Autorzy:
    Kaniewska, J.
    Gozdecka, G.
    Domoradzki, M.
    Szambowska, A.
    Tematy:
    jagoda kamczacka
    antocyjany
    zawartosc antocyjanow
    ekstrakcja
    owoce jagodowe
    przydatnosc technologiczna
    przetwory owocowe
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw sposobu zamrazania, rozmrazania oraz dodatkow krioochronnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow i pojemnosc przeciwutleniajaca mrozonek truskawkowych
    Effect of freezing and thawing methods and cryo-protective supplements added on the content of total polyphenols, anthocyanins, and antioxidant capacity in frozen strawberries
    Autorzy:
    Kolniak, J
    Tematy:
    owoce
    truskawki
    mrozonki
    mrozenie
    rozmrazanie
    dodatki krioochronne
    polifenole
    zawartosc polifenoli
    antocyjany
    pojemnosc przeciwutleniajaca
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Effect of propaquizafop treatment on pigments content and growth of sweet maize seedlings
    Wpływ traktowania propachizafopem na zawartość barwników i wzrost siewek kukurydzy cukrowej
    Autorzy:
    Rusjan, Anna
    Dębski, Henryk
    Koczkodaj, Danuta
    Mitrus, Joanna
    Horbowicz, Marcin
    Tematy:
    anthocyanins
    carotenoids
    chlorophyll
    herbicide
    mode of use
    antocyjany
    chlorofil
    herbicyd
    karotenoidy
    metoda stosowania
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw sposobu otrzymywania sokow truskawkowych na zawartosc antocyjanow i barwe
    Effect of production method of strawberry juices on the content of anthocyanins and colour
    Autorzy:
    Kalisz, S
    Tematy:
    soki owocowe
    truskawki
    sok truskawkowy
    otrzymywanie
    technologia produkcji
    polifenole
    antocyjany
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    barwa
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zawartosc wybranych skladnikow odzywczych w czerwonych odmianach cebuli z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
    Selected nutrient content in red onions from organic and conventional production
    Autorzy:
    Hallmann, E
    Rembialkowska, E.
    Tematy:
    flawonoidy
    uprawa ekologiczna
    antocyjany
    uprawa konwencjonalna
    oznaczanie
    cebula czerwona
    skladniki odzywcze
    odmiany roslin
    warzywa
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Pozyskiwanie antocyjanów z owoców aronii, czarnego bzu, czarnej porzeczki i korzenia czarnej marchwi metodą ekstrakcji
    Obtaining anthocyanins from chokeberry, blackcurrant and elderberry fruits, and from roots of black carrot using extraction method
    Autorzy:
    Dembczynski, R.
    Bialas, W.
    Olejnik, A.
    Kowalczewski, P.
    Drozdzynska, A.
    Jankowski, T.
    Tematy:
    aronia
    bez czarny
    porzeczka czarna
    marchew czarna
    owoce
    antocyjany
    ekstrakcja
    wlasciwosci przeciwutleniajace
    barwniki antocyjanowe
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Optimized extraction, microencapsulation, and stability of anthocyanins from Ardisia compressa K. fruit
    Współwytwórcy:
    Martínez-Bustos, Fernando Autor
    Antonio-Gomez, Maria Vianey Autor
    Hernández-Rosas, Francisco Autor
    Andrade-González, Isaac Autor
    Herrera-Corredor, José Andrés Autor
    Salinas-Moreno, Yolanda Autor
    Tematy:
    Mikrokapsułki
    Fenole
    Antocyjany
    Skład chemiczny substancji
    Chromatografia cieczowa
    Ardisia compressa Kunth
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2021
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw procesu mrozenia i zamrazalniczego przechowywania owocow borowki wysokiej na zawartosc antocyjanow
    Influence of freezing process and frozen storage on anthocyanin contents of highbush blueberries
    Autorzy:
    Scibisz, I
    Mitek, M.
    Tematy:
    owoce
    przechowywanie
    zamrazanie
    mrozenie
    borowka wysoka
    Vaccinium corymbosum
    czas przechowywania
    temperatura przechowywania
    antocyjany
    zawartosc antocyjanow
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Impacts of organic and organo-mineral fertilizers on total phenolic, flavonoid, anthocyanin and antiradical activity of Okuzgozu (Vitis vinifera L.) grapes
    Współwytwórcy:
    Kitir, Nurgul Autor
    Ozdemir, Gultekin Autor
    Ozlu, Ekrem Autor
    Turan, Metin Autor
    Tematy:
    Rolnictwo ekologiczne
    Nawożenie
    Fenole
    Właściwości antyoksydacyjne
    Winorośl właściwa
    Antocyjany
    Diyarbakır (Turcja)
    Flawonoidy
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2018
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Możliwości poprawy jakości owoców truskawki metodą hybrydyzacji wewnątrz- i międzygatunkowej w obrębie rodzaju Fragaria
    Possibilities of improvement the quality of strawberry fruit by intra- and interspecific hybridization within the Fragaria genus
    Autorzy:
    Masny, Agnieszka
    Mieszczakowska-Frąc, Monika
    Tematy:
    antocyjany
    jakość owoców
    kwas L-askorbinowy
    polifenole
    truskawka
    anthocyanins
    fruit quality
    L-ascorbic acid
    polyphenols
    strawberry
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020-12-09
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Separacja antocyjanów z owoców aronii, czarnego bzu, czarnej porzeczki i korzenia czarnej marchwi za pomocą chromatografii preparatywnej
    Separation of anthocyanins from black carrot, chokeberry, blackcurrant, and elderberry with the use of preparative chromatography
    Autorzy:
    Dembczynski, R.
    Bialas, W.
    Olejnik, A.
    Kowalczewski, P.
    Drozdzynska, A.
    Jankowski, T.
    Tematy:
    antocyjany
    barwniki antocyjanowe
    ekstrakty owocowe
    owoce
    aronia czarnoowocowa
    bez czarny
    porzeczka czarna
    marchew czarna
    korzenie
    separacja
    chromatografia
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku ekstraktow roslinnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow, witaminy C i pojemnosc przeciwutleniajaca nektarow z czarnej porzeczki
    Effect of plant extract additives on the content of total polyphenols, anthocyanins, L-ascorbic acid, and antioxidant capacity of black currant nectars
    Autorzy:
    Kalisz, S
    Scibisz, I.
    Tematy:
    ekstrakty roslinne
    dodatki do zywnosci
    nektary owocowe
    nektar z czarnej porzeczki
    polifenole
    antocyjany
    witamina C
    pojemnosc przeciwutleniajaca
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku pektyn wysoko metylowanych na zawartosc skladnikow o wlasciwosciach przeciwutleniajacych w sokach truskawkowych
    High-methoxyl pectins influence on the antioxidant compounds content in strawberry juices
    Autorzy:
    Kalisz, S
    Mitek, M.
    Nowicka, M.
    Tematy:
    sok truskawkowy
    dodatki do zywnosci
    zywnosc
    witamina C
    antocyjany
    polifenole
    truskawki
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    pektyny
    soki owocowe
    pektyny wysokometylowane
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Porównanie zawartości związków bioaktywnych w winach czerwonych pochodzących z różnych krajów europejskich
    Comparison of bioactive compound contents in red wines from different European countries
    Autorzy:
    Czech, A.
    Malik, A.
    Pitucha, I.
    Woznica, A.
    Tematy:
    wina czerwone
    Bulgaria
    Wlochy
    Francja
    Hiszpania
    substancje biologicznie czynne
    polifenole
    antocyjany
    skladniki mineralne
    wina polwytrawne
    wina polslodkie
    pochodzenie produktu
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    A comparative study on effects of reflective mulch as an alternative to some other preharvest applications to improve phenolic compounds profile and anthocyanin accumulation of cv. syrah wine grape (V. vinifera L.)
    Współwytwórcy:
    Bal, Erdinç Autor
    Kok, Demir Autor
    Tematy:
    Badania porównawcze
    Winorośl właściwa
    Antocyjany
    Mulczowanie
    Ściółka (rolnictwo)
    Uprawa roślin
    Prolina
    Winogrona
    Turcja
    Fenole
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2020
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw dodatku aronii, truskawek i malin na sklad fizykochemiczny przecieru dereniowego
    Effect of chokeberry, strawberry, and raspberry added to cornelian cherry puree on its physical and chemical composition
    Autorzy:
    Kucharska, A Z
    Kowalczyk, K.
    Nawirska-Olszanska, A.
    Sokol-Letowska, A.
    Tematy:
    przeciery owocowe
    deren wlasciwy
    owoce
    przecier dereniowy
    dodatki do zywnosci
    aronia
    truskawki
    maliny
    sklad fizykochemiczny
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    antocyjany
    polifenole
    lepkosc
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wplyw procesu maceracji oraz warunkow przechowywania na aktywnosc przeciwutleniajaca i zawartosc wybranych skladnikow w soku z owocow derenia [Cornus mas]
    Impact of the maceration process and storage conditions on the antioxidant capacity and content of some selected components in the cornelian cherry juice
    Autorzy:
    Gasik, A
    Mitek, M
    Kalisz, S
    Tematy:
    deren wlasciwy
    Cornus mas
    owoce
    soki owocowe
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    procesy technologiczne
    maceracja
    warunki przechowywania
    polifenole
    antocyjany
    witamina C
    pojemnosc przeciwutleniajaca
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Ilosciowe i jakosciowe zmiany barwnikow antocyjanowych w czasie starzenia sie kwiatow zwartnicy Chmiela [Hippeastrum x chmielli Chm.]
    Autorzy:
    Ilczuk, A
    Olszewska-Kaczynska, I.
    Tematy:
    starzenie sie
    cyjanidyna
    Hippeastrum x chmielii
    barwniki
    trwalosc
    pelargonidyna
    zmiany ilosciowe
    zmiany jakosciowe
    antocyjany
    rosliny ozdobne
    kwiaty ciete
    zwartnica Chmiela
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The bio-flavanoid concentrate of Vitis vinifera L. ‘Red Aladasturi’
    Autorzy:
    Kopaliani, Roland
    Gvinianidze, Temur
    Jabnidze, Rezo
    Tematy:
    anthocyanins
    antioxidant activity
    grapes
    phenolic compounds
    Vitis vinifera ‘Red Aladasturi’
    antocyjany
    aktywność przeciwutleniająca
    winogrona
    związki fenolowe
    Vitis vinifera ‘Red Aladasturi
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2019-12-31
    Wydawca:
    Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Możliwości odzyskiwania i praktycznego wykorzystania związków fenolowych z produktów odpadowych: z wytłoków z czarnej porzeczki i aronii oraz z chmielin
    Possibilities of retrieving and making a practical use of phenolic compounds from the waste products: blackcurrant and chokeberry pomace and spent hops
    Autorzy:
    Baranowski, K.
    Baca, E.
    Salamon, A.
    Michalowska, D.
    Meller, D.
    Karas, M.
    Tematy:
    antocyjany
    odpady przemyslowe
    polifenole
    porzeczka czarna
    przemysl owocowo-warzywny
    wykorzystanie
    wytloki z aronii
    wytloki z porzeczki czarnej
    zwiazki fenolowe
    chmieliny
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany jakosci przechowywanych syropow z owocow zurawiny [Vaccinium oxycoccus L.] i brusznicy [Vaccinium vitis-idaea L.] otrzymanych roznymi metodami
    Quality changes found in the stored cranberry [Vaccinium oxycoccus L.] and cowberry [Vaccinium vitis-idaea L.] syrups manufactured using different methods
    Autorzy:
    Michalczyk, M
    Macura, R.
    Zlobecki, A.
    Tematy:
    owoce
    zurawina
    Oxycoccus quadripetalus
    brusznica zob.borowka brusznica
    borowka brusznica
    Vaccinium vitis-idaea
    syropy owocowe
    przechowywanie
    zmiany jakosciowe
    barwa
    antocyjany
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Cold storage, freezing and lyophilisation and its effect on transformations of phenolic compounds in lingonberry (Vaccinium vitis-idaea L.) = Przechowywanie chłodnicze, zamrażanie i liofilizacja oraz ich wpływ na przemiany związków fenolowych w borówce brusznicy (Vaccinium vitis-idaea L.)
    Współwytwórcy:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności (Polska Akademia Nauk)
    Jensen, Joanna Tłumaczenie
    Piłat, Beata Autor
    Zadernowski, Marek R. Autor
    Wydział Rolniczo-Ekonomiczny (Wyższa Szkoła Agrobiznesu ; Łomża)
    Jeż, Maja Autor
    Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski ; Olsztyn)
    Czaplicki, Sylwester (rolnictwo) Autor
    Tematy:
    Borówka brusznica
    Właściwości antyoksydacyjne
    Chłodzenie
    Liofilizacja
    Antocyjany
    Magazynowanie
    Łeba (woj. pomorskie, pow. lęborski, gm. Łeba ; okolice)
    Kwasy fenolowe
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2018
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Vegetable Waste in Freezing Process as a High Quality Material for Freeze-Drying ®
    Odpady warzywne z procesu mrożenia jako wysokiej jakości surowiec do liofilizacji®
    Autorzy:
    Ciurzyńska, Agnieszka
    Rybak, Katarzyna
    Karwacka, Magdalena
    Galus, Sabina
    Janowicz, Monika
    Tematy:
    vegetable
    freeze-drying
    anthocyanin
    polyphenol
    sorption properties
    colour
    sugars
    thermal properties
    warzywa
    liofilizacja
    antocyjany
    polifenole
    właściwości sorpcyjne
    barwa
    cukry
    właściwości termiczne
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany wybranych wyroznikow jakosciowych podczas przechowywania sokow odtwarzanych z koncentratow
    Changes of selected qualitative distinguishing features during storage of restored juices from concentrates
    Autorzy:
    Kalisz, S
    Wolniak, M.
    Tematy:
    soki owocowe
    sok truskawkowy
    sok z czarnej porzeczki
    wyrozniki jakosci
    polifenole
    zawartosc polifenoli
    antocyjany
    analiza zywnosci
    metoda HPLC
    wolne rodniki
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Możliwe korzyści z picia soku z buraków lub soku z aronii u chorych z chromaniem przestankowym = Possible benefits of drinking beetroot juice or chokeberry juice in patients with intermittent claudication
    Autorzy:
    Konik, Anita
    Współwytwórcy:
    Koszela, Anna
    Rosłoniec, Ewelina
    Tematy:
    Chromanie przestankowe - zapobieganie
    Antocyjany - wpływ na zdrowie
    Burak - wpływ na zdrowie
    Azotany - wpływ na zdrowie
    Aronia czarna - wpływ na zdrowie
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2016
    Dostawca treści:
    Academica
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Liofilizowane owoce róży obniżają poziom kortyzolu u studentów po stresie egzaminacyjnym
    Freeze-dried rose hips decrease cortisol levels in students after the stress of exams
    Autorzy:
    Kalemba-Drożdż, Małgorzata
    Cierniak, Agnieszka
    Grzywacz-Kisielewska, Agata
    Tematy:
    kortyzol
    kortyzol w ślinie
    stres
    owoce róży
    Rosa rugosa
    stres egzaminacyjny
    stresor
    polifenole
    flawonoidy
    antocyjany
    cortisol
    salivary cortisol
    stress
    rosehips
    examination stress
    stressor
    polyphenols
    flavonoids
    anthocyanins
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Metody wykrywania zafalszowan sokow z owocow jagodowych
    Autorzy:
    Stoj, A
    Targonski, Z
    Malik, A
    Tematy:
    metody enzymatyczne
    analiza zywnosci
    sklad chemiczny
    chromatografia
    owoce jagodowe
    antocyjany
    zafalszowania zywnosci
    soki owocowe
    identyfikacja
    enzymatic method
    food analysis
    chemical compound
    chromatography
    berry fruit
    anthocyanin
    food adulteration
    fruit juice
    identification
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Charakterystyka barwników i ich rozmnieszczenie w kwiatach zwartnicy Chmiela (Hippeastrum × chmielii Chm)
    Characteristics and distribution of pigments in flowers of the new interspecific hybrid Hippeastrum × chmielii
    Autorzy:
    Olszewska-Kaczyńska, I.
    Chmiel, H.
    Tematy:
    Hippeastrum x chmielii
    barwniki
    metody badan
    kwiaty
    chlorofil
    chromatografia cienkowarstwowa
    rozmieszczenie
    antocyjany
    mieszance miedzygatunkowe
    zawartosc
    karotenoidy
    zwartnica Chmiela
    dye
    research method
    flower
    chlorophyll
    thin-layer chromatography
    distribution
    anthocyanin
    interspecific hybrid
    content
    carotenoid
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Reakcja czesci nadziemnych melisy lekarskiej [Melissa officinalis L.] i bazylii wlasciwej [Ocimum basilicum L.] na zalewanie korzeni
    Autorzy:
    Baczek-Kwinta, R
    Czyczylo-Mysza, I
    Tokarz, K
    Pociecha, E
    Tematy:
    reakcje roslin
    wymiana gazowa
    melisa lekarska
    chlorofil
    bazylia pospolita
    antocyjany
    czesci nadziemne
    fluorescencja
    aktywnosc fotosyntetyczna
    zalanie korzeni
    bazylia wlasciwa zob.bazylia pospolita
    plant response
    gas exchange
    lemon balm
    Melissa officinalis
    chlorophyll
    basil
    Ocimum basilicum
    anthocyanin
    aboveground organ
    fluorescence
    photosynthetic activity
    Pokaż więcej
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-59 z 59

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz