- Tytuł:
-
Zanieczyszczenie mikrobiologiczne kiełkowanych nasion dostępnych w handlu
Microbial contamination of commercially available sprouted seeds - Autorzy:
-
Michalczyk, M.
Kowalinska, J. - Tematy:
-
bakterie
bezpieczenstwo zywnosci
drozdze
handel detaliczny
higiena zywnosci
kielki
plesnie
rynek zywnosciowy
zanieczyszczenia mikrobiologiczne - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł