Wszystkie pola: "Pierniki"

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Pierniki toruńskie w historii i podaniach lokalnych
The Toruń Gingerbreads in History and Local Tales
Die Thorner Lebkuchen in Geschichte und örtlichen Sagen
Autorzy:: Bobecka, Paulina
Tematy:: Toruń
pierniki
podania lokalne
Torun
Gingerbreads
Local Tales
Thorn
Lebkuchen
örtlichen Sagen; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Towarzystwo Miłośników Torunia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Pierniki jako element potencjału turystyki kulinarnej Torunia
Gingerbread as Part of the Culinary Tourism Potential of Toruń
Autorzy:: Woźniczko, Magdalena
Orłowski, Dominik
Tematy:: piernikarskie tradycje Torunia
pierniki toruńskie
atrakcje turystyczne Torunia związane z piernikarstwem
turystyka kulinarna
gingerbread tradition of Toruń
toruńskie gingerbread
gourmet tourist attractions of Toruń gingerbread
culinary tourism; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Akademia Finansów i Biznesu Vistula
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: „Pierny chleb” z Torunia – niedoceniane dziedzictwo?
„Spicy bread” of Toruń – underestimated heritage?
„Scharfes Brot” aus Thorn - ein verkanntes Erbe?
Autorzy:: Magalski, Mateusz
Tematy:: pierniki
Toruń
gingerbread
Thorn
Pfefferkuchen; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Towarzystwo Miłośników Torunia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: SŁODYCZE ODPUSTOWE JAKO ELEMENT DZIEDZICTWA KULINARNEGO ŚLĄSKA
CHURCH FAIR SWEETS AS AN ELEMENT OF CULINARY HERITAGE OF SILESIA
Autorzy:: ŚWITAŁA-TRYBEK, DOROTA
Tematy:: Górny Śląsk
dziedzictwo kulinarne
odpust parafialny
pierniki
słodycze
Upper Silesia
culinary heritage
parish fair
gingerbread
sweets; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: O początkach firmy piernikarskiej Weese, transporcie miodu i nadgorliwych celnikach w 1767 roku
Autorzy:: Dygdała, Jerzy
Tematy:: toruńskie pierniki
piernikarska firma Johann Weese
transport miodu w 1767 r.
Thorner Lebkuchen
Lebkuchenfirma Johann Weese
Transport von Honig im Jahre 1767
Streitigkeiten über Zahlung von Zollabgaben.; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020-12-21
Wydawca:: Towarzystwo Miłośników Torunia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Arcydzieła z ciasta. Toruńskie pierniki w zbiorach muzealnych w Polsce i na świecie
The pastry masterpieces. Toruń gingerbread in museum collections in Poland and abroad
Autorzy:: Jędrzejewska, Anna Kornelia
Tematy:: piernik
kolekcja
piernikarstwo
dziedzictwo kulinarne
forma piernikarska
lokalna społeczność
piperatologia
Toruń
produkty spożywcze w muzeum
gingerbread
collection
gingerbread craft
culinary heritage
gingerbread mold
local community
piperatology
food in museum; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Ludoznawcze
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zawartosc zwiazkow fenolowych i pojemnosc przeciwutleniajaca produktow zytnich w symulowanych in vitro zmianach pH w przewodzie pokarmowym oraz po trawieniu enzymatycznym in vitro
Total phenolics content and antioxidant capacity of rye products after simulated in vitro pH changes in gastrointestinal tract and enzymatic digestion in vitro
Autorzy:: Michalska, A
Zielinski, H.
Soral-Smietana, M.
Stempinska, K.
Tematy:: przetwory zbozowe
chleb zytni
pierniki zytnie
zwiazki fenolowe
pojemnosc przeciwutleniajaca
przewod pokarmowy
pH
trawienie
flawonoidy; Pokaż więcej
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja