- Tytuł:
-
Wpływ rasy i płci na teksturę mięsa królików
The effect of breed and sex on the texture of rabbit meat - Autorzy:
-
Koziol, K.
Siudak, Z.
Palka, S.
Kmiecik, M.
Otwinowska-Mindur, A.
Migdał, L.
Bieniek, J. - Tematy:
-
kroliki
plec
rasy zwierzat
mieso krolicze
tekstura - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Zootechniczne
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł