- Tytuł:
- Food safety hazards - reduction or elimination methods
- Współwytwórcy:
-
Łyp-Wrońska, Katarzyna Autor
Wydział Nauk o Zarządzaniu i Bezpieczeństwie (Akademia Pomorska ; Słupsk)
Wydział Metali Niezależnych (Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica ; Kraków)
Terebecki, Mariusz Autor
Olkiewicz, Marcin Autor
Wydział Nauk Ekonomicznych (Politechnika Koszalińska) - Tematy:
-
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Bezpieczeństwo żywności
Normy ISO 22000
Zarządzanie jakością
Jakość żywności - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2018
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł