- Tytuł:
-
Podstawowy skład chemiczny oraz udział kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w mleku krów czterech ras użytkowanych w intensywnych technologiach chowu
Basic chemical composition, proportion of fatty acids, and cholesterol content in milk of four breeds of cows used in the intensive husbandry technologies - Autorzy:
-
Litwinczuk, Z.
Kowal, M.
Barlowska, J. - Tematy:
-
krowy mleczne
uzytkowanie mleczne
rasy zwierzat
chow intensywny
mleko
sklad chemiczny
kwasy tluszczowe
zawartosc kwasow tluszczowych
cholesterol
zawartosc cholesterolu - Pokaż więcej
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł