- Tytuł:
- Wpływ termooksydacyjnych zmian na proces trawienia in vitro oleju rzepakowego i frytury "Pan Max" w obecności resweratrolu i azotanów
- Autorzy:
- Pokorska-Lis, Grażyna
- Współwytwórcy:
-
Tokarz, Andrzej (farmacja)
Florczykiewicz, Katarzyna - Tematy:
-
Odżywianie
Biochemia - Data publikacji:
- 2010
- Język:
- polski
- Prawa:
-
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki - Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica
- Artykuł