- Tytuł:
- Wpływ odwadniania osmotycznego na barwę i właściwości mechaniczne liofilizowanych truskawek
- Autorzy:
- Ciurzyńska, Agnieszka
- Współwytwórcy:
-
Siemiątkowska, Monika
Lenart, Andrzej - Tematy:
-
Agrotechnika
Żywność - Data publikacji:
- 2011
- Język:
- polski
- Prawa:
-
http://www.europeana.eu/rights/rr-r/
Publikacja chroniona prawem autorskim - reprodukcja cyfrowa dostępna w czytelniach BN i na terminalach Academiki - Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica
- Artykuł