- Tytuł:
- Yield of acid curd cheese produced from cows milk from different lactation periods
- Współwytwórcy:
-
Guliński, Piotr. Autor
Młynek, Krzysztof. Autor
Salamończyk, Ewa. Autor
Zawadzka, Wiesława (biolog). Autor - Tematy:
-
Sery białe i twarogi
Kwasowość potencjalna
Polska
Laktacja
Mleko krowie
Skład chemiczny substancji
Bydło holsztyńsko-fryzyjskie
Mleczność - Data publikacji:
- 2017
- Język:
- angielski
- Prawa:
-
http://www.europeana.eu/rights/rr-f/
Uznanie Autorstwa – Użycie Niekomercyjne 4.0 - Źródło:
- Biblioteka Narodowa
- Dostawca treści:
- Academica
- Artykuł