Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Назва предмета:

The potential use of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NRRL B 4495, Bifidobacterium bifidum NRRL B41410 in "lor whey cheese" and the effects on sensory properties

Назва:: The potential use of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NRRL B 4495, Bifidobacterium bifidum NRRL B41410 in "lor whey cheese" and the effects on sensory properties
Автори:: Irkin, Reyhan. Autor
Співавтори:: Yalçin, Onur. Autor
Теми:: Dynamika liczebności populacji
Sery białe i twarogi
Żywność wzbogacana
Bakterie mlekowe
Przeżywalność
Probiotyki
Żywność prozdrowotna
Дата публікації:: 2017
Мова:: angielski
закони:: http://www.europeana.eu/rights/rr-f/
Uznanie Autorstwa – Użycie Niekomercyjne 4.0
Джерело:: Biblioteka Narodowa
Постачальник контенту:: Academica
: статті

Перейдіть до джерела

artykuł z czasopisma naukowego

raport z badań

Bibliografia na stronach 187-189.

ŚREDNIA OCEN

0,0 / 5

LICZBA OCEN:0

Надіслати думку

Ваш відгук дуже важливий для нас і може бути надзвичайно корисним, щоб показати нам, де ми можемо покращити. Ми були б дуже вдячні, якби ви витратили кілька хвилин, щоб заповнити цю коротку форму.

Формуляр

Інформація

The potential use of probiotic strains Lactobacillus acidophilus NRRL B 4495, Bifidobacterium bifidum NRRL B41410 in "lor whey cheese" and the effects on sensory properties