- Tytuł:
- Skutecznosc dzialania nowych enzymatycznych preparatow pozyskiwanych ze zmodyfikowanych organizmow
- Autorzy:
-
Slominska, L
Kulik, A - Tematy:
-
organizmy zmodyfikowane genetycznie
skutecznosc dzialania
preparaty enzymatyczne
rownowaznik glukozowy
enzymy
skrobia
genetically modified organism
effectiveness
enzymatic preparation
dextrose equivalent
enzyme
starch - Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 3; 72-82
1425-6959 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł