- Tytuł:
- Wiazanie jonow metali przez wybrane frakcje substancji zawartych w wytlokach owocow
- Autorzy:
-
Nawirska, A
Oszmianski, J - Tematy:
-
usuwanie jonow metali
jony olowiu
wiazanie jonow
jony miedzi
roztwory wodne
jony cynku
jony kadmu
polifenole
pektyny
jony metali
wytloki owocowe
owoce
metal ion removal
lead ion
ion binding
copper ion
aqueous solution
zinc ion
cadmium ion
polyphenol
pectin
metal ion
fruit pomace
fruit - Data publikacji:
- 2001
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 4; 66-77
1425-6959 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł