Variability of winter wheat grains resistance to static loads

Five winter wheat: Alcedo, Beta, Grana, Liwilla and Salwa in four levels of moisture: 5, 9, 16 and 21 % were examined. Grains came from 1984, 1985 and 1986. Static compression test of a single grain was performed between two parallel plates. Maxial compression force and deformation corresponded to it as well as force and deformation within limits of elasticity were read from the curves in force - deformation coordinate system. Point where curve bent was regard as a limit of elasticity (first failure). Alcedo was the most resistible, while Salwa was the weakest variety. Grains came from 1984 were the strongest and from 1985 were the weakest. Moisture content was the most substantial factor to the strength of wheat grains. With the increase of moisture content maxial compression force decreased, while corresponded deformation increased.

Przebadano pięć odmian pszenicy: Alcedo, Beta, Grana, Liwilla, Salwa w czterech wilgotnościach: 5, 9, 16, 21 %, pochodzących z trzech kolejnych lat: 1984, 1985, 1986. Zastosowano testy statycznego ściskania pojedynczych ziaren pomiędzy równoległymi płytkami. Z zarejestrowanych krzywych odczytano wartości siły i odkształcenia: maksymalne - powodujące całkowitą destrukcję ziarna i w umownie przyjętych granicach sprężystości, t.j. do miejsca, w którym następuje przegięcie krzywej ściskania (pierwsze trwałe uszkodzenie). Najbardzej wytrzymała okazała się pszenica odmiany Alcedo, a najsłabsza odmiany Salwa. Ziarna pochodzące z 1984 roku były najbardzej wytrzymałe, a pochodzące z 1985 najsłabsze pod względem wytrzymałości. Wilgotność była czynnikiem najbardziej wpływającym na wytrzymałość, wraz z jej wzrostem malała siła, a wzrastało odkształcenie powodujące zniszczenie struktury ziarna.