- Tytuł:
-
Charakterystyka wybranych właściwości fizycznych powłok jadalnych
Physical properties of edible coatings - Autorzy:
-
Kokoszka, S
Lenart, A. - Tematy:
-
powłoki jadalne
właściwości fizyczne
edible coatings
physical properties - Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2007, 1; 47-51
0867-793X
2719-3691 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł