- Tytuł:
-
Effect of addition of Ca, Cu, Fe, Zn and lactic acid to drinking water on content of these elements in muscles of slaughter turkeys
Wplyw dodatku Ca, Cu, Fe i Zn oraz kwasu mlekowego do wody pitnej na zawartosc tych pierwaistkow w miesniach indorow rzeznych - Autorzy:
-
Makarski, B
Makarska, E. - Tematy:
-
element addition
calcium
copper
iron
zinc
lactic acid
drinking water
element content
muscle
slaughter animal
turkey
breast muscle
leg muscle - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Język:
- angielski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Źródło:
-
Journal of Elementology; 2010, 15, 1; 119-129
1644-2296 - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł