- Tytuł:
- Podstawy przechowalnictwa żywności [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Autorzy:
- Horubała, Adolf (1925- ) [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Państ. Wydaw. Naukowe (Warszawa). ed.
- Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy
Żywność - konserwacja
Żywność - biochemia - Rok wydania:
- 1975
- Wydawca:
- Warszawa : Państ. Wydaw. Naukowe
- Opis fizyczny:
- 416, [3] s. : rys., wykr., err. ; 21 cm
- Uwagi:
- Bibliogr. przy rozdz
- Książka