- Tytuł:
- Ogólna technologia żywności [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Autorzy:
- Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974) [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (Warszawa). ed.
- Temat:
- Żywność - technologia - podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik akademicki
Zatrucia pokarmowe - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - konserwacja - podręcznik akademicki
Żywność - higiena - podręcznik akademicki
Gospodarka żywnościowa - podręcznik akademicki - Rok wydania:
- 2000
- Wydanie:
- Wyd. 7
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- ISBN:
- 8320425026
- Seria:
- Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
- Opis fizyczny:
- 582, [2] s. : il. ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr
Indeks - Książka