- Tytuł:
- Biologiczna wartość białka żywności [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
- Autorzy:
- Rakowska, Maria [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
Szkiłłądziowa, Wiesława [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie]
Kunachowicz, Hanna [Google  Link otwiera się w nowym oknie] [LUBIMY CZYTAĆ  Link otwiera się w nowym oknie] - Współtwórcy:
- Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (Warszawa). ed.
- Temat:
- Białka
Żywność - biochemia
Przemiana materii
Aminokwasy
Chemia organiczna - Rok wydania:
- 1978
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- Opis fizyczny:
- 233, [1] s. : il. ; 21 cm
- Uwagi:
- Bibliogr
- Książka